Bains-marie professionnels

Les bains-marie professionnels sont conçus pour assurer le maintien au chaud des préparations en cuisine professionnelle. Ils permettent de conserver les aliments à température constante sans les dessécher ni altérer leur texture.

Utilisés en restaurants, brasseries, snacks, collectivités et établissements CHR, les bains-marie professionnels facilitent l’organisation du service, notamment lors des phases de maintien avant envoi.

Filtrer par

Trier par:

Affichage 1-12 de 17 article(s)

-34%

Bain marie Casselin 1 bac GN 1/1 sans robinet de vidange

Référence : CBM1

Marque : CASSELIN

Bain marie professionnel Casselin Avec le bain marie professionnel de la marque Casselin maintenez vos préparations au chaud.

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

125,93 € TTC

104,94 € HT

190,80 €

-34%

Voir le produit

-34%

Bain marie Casselin cbvm1b avec robinet de vidange GN 1/1

Référence : CBMV1B

Marque : CASSELIN

Bain marie avec vidange Le bain marie Casselin avec vidange est idéal pour le maintien au chaud de vos préparations. Doté d'une vidange il se vide rapidement

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

149,69 € TTC

124,74 € HT

226,80 €

-34%

Voir le produit

-34%

Bain marie Casselin cbm2 électrique 2 GN 1/2

Référence : CBM2

Marque : CASSELIN

Bain marie Casselin 2 GN 1/2 Bain marie professionnel pour le maintien au chaud des préparations en cuisine professionnelle. Tout en inox alimentaire il est parfait pour

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

165,53 € TTC

137,94 € HT

250,80 €

-34%

Voir le produit

-25%

Bain-marie Sous Vide Supreme noir - Louis Tellier

Référence : N8110

Marque : LOUIS TELLIER

Découvrez le bain-marie sous vide Suprême, l'outil ultime pour une cuisson à basse température précise et uniforme. Cet appareil permet de cuire les aliments scellés sous vide à des

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

395,83 € TTC

329,86 € HT

527,77 €

-25%

Voir le produit

$Bain-marie gn 1/1 avec vidange en largeur - sofraca$

-30%

Bain-marie gn 1/1 avec vidange en largeur - sofraca

Référence : RBM150

Marque : SOFRACA

Origine : France

Résistance sous la cuve : entretien simplifié Cuve emboutie et libre pour changer les bacs facilement Robinet de vidange sécurité – position ‘largeur’ Thermostat 0–90 °C. Pour sauces, garnitures, plats

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

341,04 € TTC

284,20 € HT

487,20 €

-30%

Voir le produit

$Bain-marie gn 1/1 avec vidange en profondeur - sofraca$

-30%

Bain-marie gn 1/1 avec vidange en profondeur - sofraca

Référence : RBM053

Marque : SOFRACA

Origine : France

Résistance sous la cuve : nettoyage facilité Cuve emboutie, entièrement libre, sans fixation apparente. Robinet de vidange avec sécurité Thermostat 0–90 °C – chaleur constante Idéal maintien au chaud &

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

358,68 € TTC

298,90 € HT

512,40 €

-30%

Voir le produit

-34%

Bain marie Casselin CBMDV double bacs GN 1/1 avec 2 robinets de vidange Casselin

Référence : CBMDV

Marque : CASSELIN

Bain marie double avec vidange Avec le double bain marie Casselin GN 1/1 ne soyez plus à court de préparations chaudes. Cuve tout inox pour une plus

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

474,41 € TTC

395,34 € HT

718,80 €

-34%

Voir le produit

-30%

Cuiseur sous vide 16L Waring

Référence : WSV16E

Marque : WARING

Origine : USA

Stabilité, rendement et simplicité : le cuiseur sous vide WSV16E garantit une cuisson précise et homogène de 35 °C à 90 °C. Son écran tactile

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

445,20 € TTC

371,00 € HT

636,00 €

-30%

Voir le produit

-30%

Cuiseur sous vide 25L Waring

Référence : WSV25E

Marque : WARING

Origine : USA

Stabilité, rendement et simplicité : le cuiseur sous vide WSV25E garantit une cuisson précise et homogène de 35 °C à 90 °C. Son écran tactile rend les réglages

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

546,00 € TTC

455,00 € HT

780,00 €

-30%

Voir le produit

$Bain-marie gn 1/1 - 21 litres - 1600 w - sofraca$

-30%

Bain-marie gn 1/1 - 21 litres - 1600 w - sofraca

Référence : 21142

Marque : SOFRACA

Origine : France

Construction inox AISI 430 Thermostat 0–90 °C + sécurité Voyant de contrôle Robinet de vidange en façade Grille de protection des résistances & de fond Cuve à angles arrondis pour

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

462,00 € TTC

385,00 € HT

660,00 €

-30%

Voir le produit

$Bain-marie piccolo 9 litres - sofraca$

-30%

Bain-marie piccolo 9 litres - sofraca

Référence : 21010

Marque : SOFRACA

Origine : France

Cuve inox avec poignée intégrée Pieds antidérapants & voyant de contrôle Thermostat 30–110 °C Plexiglass avant : design moderne & élégant Robinet de vidange de série (unique pour 9 L)

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

618,24 € TTC

515,20 € HT

883,20 €

-30%

Voir le produit

$Bain-marie gn 2/1 avec vidange en largeur - sofraca$

-30%

Bain-marie gn 2/1 avec vidange en largeur - sofraca

Référence : RBM153

Marque : SOFRACA

Origine : France

Format GN 2/1 : haut débit & polyvalence. Résistance sous la cuve, diffusion homogène. Vidange facile en façade (largeur) Thermostat 0–90 °C – maintien précis. Pour self, cantine, restauration collective

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

626,64 € TTC

522,20 € HT

895,20 €

-30%

Voir le produit

Retour au sommet

Le bain-marie professionnel est un équipement de cuisine destiné au maintien en température des aliments grâce à un chauffage indirect par l’eau. Il est particulièrement adapté aux sauces, plats préparés et accompagnements nécessitant une température stable.

Conçus pour un usage intensif, les bains-marie professionnels sont compatibles avec les bacs GN et se déclinent en différents formats afin de s’adapter aux contraintes des cuisines CHR. Leur conception robuste garantit une utilisation fiable et durable.

Cette catégorie regroupe une sélection de bains-marie professionnels répondant aux exigences des cuisines professionnelles, pour un service précis, organisé et conforme aux standards de la restauration.